华中农业大学学报

作者：李游，张晨禹，黄叶清，王铭涵，周怡志，沈程文

单位：1.湖南农业大学茶学教育部重点实验室，长沙 410128;2.中国农业科学院茶叶研究所/茶树种质创新与资源利用全国重点实验室，杭州 310008

关键词：茶饮;氟富集;遮荫处理;水溶性氟;转运机制

基金：国家重点研发计划项目（2022YFD1600801）；国家级大学生创新创业训练计划项目（S202410537114）；郴州国家可持续发展议程创新示范区建设专项（2022SFQ48）；湖南省现代农业产业技术体系建设专项（HARS-10）

为探究不同遮荫强度与持续时间对夏秋季茶树水溶性氟（water-soluble fluoride，Ws-F）积累的影响，以茶树品种‘槠叶齐’为材料，设置0%、50%、75%和80% 4种遮荫水平，并分别在处理后第10、20、30和40天采集茶园土壤及茶树各组织（叶、茎、根）样品，测定Ws-F含量。结果显示：遮荫显著促进了成品茶中Ws-F的积累。与未遮荫相比，随着遮荫强度的增加，茶树叶片中的Ws-F含量显著升高，当遮荫强度达到80%时，茶树体内氟平衡被打破。进一步分析发现，随着遮荫时间的增长，可能出现了嫩叶向老叶的氟转运。研究表明，遮荫显著提高了夏秋茶Ws-F含量的积累，其强度与持续时间存在复杂的交互作用。

来源：2025年第6期

《华中农业大学学报》期刊编辑部

查看华中农业大学学报杂志2025年第6期