华中农业大学学报

作者：吕桂芳，臧运平，彭逸，陶正国，炎天埸，张华丽，刘建，何燕红

单位：1.华中农业大学园艺林学学院/果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室，武汉 430070;2.云南立达尔生物科技有限公司，文山 663100;3.广州立达尔生物科技股份有限公司，广州 510663;4.北京市园林绿化科学研究院， 北京 100102

关键词：叶黄素;万寿菊;色差仪;颜色系数;回归分析

基金：中央引导地方科技发展资金项目（YDZX20214400003224）

为建立一种快速测定万寿菊（Tagetes erecta）花瓣叶黄素含量的方法，利用色差仪测得万寿菊花瓣的亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*，并计算a*/b*、（a*/b*）2、色度值、色调值和色光值等颜色系数，同时采用紫外-可见分光光度法结合HPLC法测定花瓣叶黄素含量，分析叶黄素含量与这些颜色系数的相关性，建立回归方程并进行验证。结果显示，万寿菊花瓣叶黄素含量与a*、a*/b*、（a*/b*）2、色调值和色光值极显著相关；用三次函数模型构建的万寿菊叶黄素含量与a*值之间的回归方程拟合程度最高，且叶黄素含量的预测值与实测值之间差异不显著。结果表明，基于a*值构建的三次函数模型可以快速、无损预测万寿菊花瓣叶黄素含量。

来源：2024年第6期

《华中农业大学学报》期刊编辑部

查看华中农业大学学报杂志2024年第6期