华中农业大学学报

作者：廖洪平，张文琦，邓泳妍，刘培钦，唐汇娟

单位：华南农业大学海洋学院，广州 510642

关键词：珍珠龙胆石斑鱼;氮磷利用;健康养殖;氮磷收支;养殖尾水处理

基金：广东省重点研发计划项目（2019B020219003）；中山市社会公益与基础研究项目（210729084039002）

为了揭示高位池养殖珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus lanceolatus ♂ × Epinephelus luscoguttatus ♀）氮磷的利用与收支情况，阐明其在养殖过程中水质的变化以及氮磷的来源和去向，对3个高位养殖池中的珍珠龙胆石斑鱼、池塘水、进排水以及投入的饲料进行了为期55 d的定期采样和分析。结果显示，（1）3个池塘养殖期间溶氧均值为8.64~9.55 mg/L；氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐均呈不规则波动，总氮和总磷的质量浓度分别在6.14~7.11和0.38~1.41 mg/L波动；（2）珍珠龙胆石斑鱼存活率高，增重率为96.0%~227%，饲料转化系数为0.55~0.90，对饲料氮和磷的利用率分别为47.0%~59.0%和52.0%~63.0%。（3）3个池塘在监测期间饲料氮输入占比为61%~66.8%，饲料磷输入占比为66.9%~71.0%。鱼体产出是池塘中氮磷输出的主要方式，占氮输出的43.0%~60.9%；占磷输出的45.0%~67.7%；其余部分氮磷分别以排水、底泥沉积和其他方式输出。结果表明，在珍珠龙胆石斑鱼高位养殖中，池塘氮磷含量较高，饲料氮磷输入是池塘中氮磷输入的主要方式，鱼体产出是池塘中氮磷输出的主要方式，其次为池塘养殖期间的换水排放，因此，需采取适当的方式对水产养殖水排放进行管理，才能尽可能地减少养殖尾水对附近水域的影响。

来源：2023年第1期

《华中农业大学学报》期刊编辑部

查看华中农业大学学报杂志2023年第1期