华中农业大学学报

作者：黄伟，何慧禹，鲁鹏，陈翊平

单位：华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室，武汉 430070

关键词：呕吐毒素;光纤免疫传感器;化学发光;免疫分析;现场快速检测;粮食安全

基金：岭南现代农业重点实验室项目（NZ2021036）；国家重点研发计划项目（2019YFC1605502）

为实现谷物中呕吐毒素（deoxynivalenol，DON）的快速、灵敏检测，采用生物传感和化学发光技术相结合的方式，研制应用于现场快速检测谷物中呕吐毒素的化学发光光纤免疫传感器，并搭建用于化学发光信号检测的便携式传感平台。整个检测平台集成到一个32 cm×15 cm×25 cm的黑色避光盒中，质量小于3 kg。结果显示：所研制的化学发光光纤免疫传感器在0.1~1 200 ng/mL呈现出良好的线性关系，检出限为62.7 pg/mL；功能化的光纤探针能够稳定保存30 d且具有良好的特异性和抗干扰性；其应用于谷物样品的呕吐毒素检测回收率为81.00%~107.33%，相对标准偏差小于8.69%。结果表明，该方法较ELISA法的灵敏度提高了30倍，线性范围拓宽了3个数量级，适合应用于谷物样品中呕吐毒素的现场快速检测。

来源：2022年第5期

《华中农业大学学报》期刊编辑部

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